如何快速泡發香菇 該如何快速泡發香菇 1、加糖：糖能快速的融入到水中，也能讓香菇快速的軟化。2、溫水：將香菇放進裝滿三十多度溫水的密閉容器里，然后使勁的搖晃盒子，這樣溫水就可以快速的泡發香菇。3、加濕淀粉：用濕淀粉泡發香菇不但可以加快速度，還順...

泡香菇用熱水還是冷水 泡香菇最好用溫水泡。烹飪之前，用冷水將香菇表面清洗干凈，可將香菇根部除去，蓋朝下置于溫水中浸泡一個小時至兩個小時，待香菇變軟，菌蓋的褶皺張開，再用手輕輕朝同方向旋轉，使泥沙快速沉入盆底。泡干香菇的時候，最好...