1.首先將黑魚浸泡在鹽水中半小時，然后將其取出并清洗干凈。2.準備一鍋冷水，將黑魚放入沸水中煮5分鐘，然后撈起并用冷水沖洗干凈。3.將黑魚從腹部切開，然后用刀切成薄片，直接放入...

1、首先將黑魚洗凈，放在案板上，用刀沿著中線從尾部平切。2、刀背貼著黑魚的主骨，向魚頭平切，直至刀刃抵住魚鰭。3、然后左手提起魚鰭，沿著魚鰭的方向切下，分離魚頭。4、翻轉魚身，用...