小寒一般是在二三九,民諺有:“小寒時處二三九,天寒地凍冷到抖”,數(shù)九寒天是從冬至逢壬日算起,每九天算一“九”,九一直數(shù)到“九九”八十一天,“九盡桃花開”,此時寒氣已盡,天氣暖和了。民諺:“小寒時處二三九,天寒地凍冷到抖”,這說明了小寒節(jié)氣的寒冷程度。
小寒是冷氣積久而寒,是天氣寒冷但還沒有到極點(diǎn)的意思,它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣,都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣。據(jù)氣候數(shù)據(jù)統(tǒng)計,中國北方大部一年中最冷的時間段是每年公歷的1月中旬(10日-20日);每年的小寒節(jié)氣從1月5-7日開始,一個節(jié)氣約15天,中旬恰在小寒節(jié)氣之內(nèi);因此,對北方大部地區(qū)來說,小寒的確冷于大寒。
小寒節(jié)氣的風(fēng)俗有哪些據(jù)《津門雜記》記載,天津地區(qū)舊時有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜是天津特產(chǎn),用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉,只留菜心,離地二寸左右,以糞肥覆蓋,勿透氣,半月后取食,脆嫩無比,彌補(bǔ)冬日蔬菜的匱乏。
我國北方各省,人冬之后天氣比較寒冷。有時候河面結(jié)冰厚實,冰上行走皆用爬犁。爬犁或由馬拉,或由狗牽,或由乘坐的人手持木桿如撐船般劃動,推動前行。冰面特厚的地區(qū),大多設(shè)有冰床,供行人玩耍,也有穿冰鞋在冰面競走的,古代稱為冰戲。
廣東民諺“小寒大寒無風(fēng)自寒”,小寒、大寒早上吃糯米飯驅(qū)寒是傳統(tǒng)習(xí)俗。民間傳統(tǒng)認(rèn)為糯米比大米含糖量高,食用后全身感覺暖和,利于驅(qū)寒。中醫(yī)理論認(rèn)為糯米有補(bǔ)中益氣之功效,在寒冷的季節(jié)吃糯米飯最適宜。