湄潭的特色小吃有抄手、金家豆腐丸、豌豆粉、油茶、糍粑、蒸餃、黃家壩泡粑、永興板鴨、絲娃娃、羊肉粉。

1、羊肉粉

羊肉粉是貴州湄潭的特色小吃，有著非常悠久的歷史其制作工藝非常精細，選用優質的新鮮羊肉為主要原料，再配以爽滑的米粉，加入鮮羊肉湯及各種調料和具有特色的油辣椒，所制作出來的羊肉粉米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦適中，油而不膩。

2、金家豆腐丸

金家豆腐丸是貴州湄潭的特色小吃，有著非常悠久的歷史，其制作方法很簡單，選用豆腐為主要原料，所制作出來的豆腐丸外形美觀，形如松球，聞之則油香撲鼻，入口外脆內嫩，嫩滑爽口，調料獨特，麻、辣、香、鮮俱全。

3、抄手

抄手是貴州湄潭的特色小吃，其制作方法簡單，但是用料非常考究，選用優質的面粉加工成面皮，再配以鮮豬肉為餡，拌以各種調料，所制作出來的抄手湯鮮味美，十分美味。