說到大米，大家都會很熟悉。大米作為我們餐桌上必不可少的糧食，起著非常重要的作用，也是中國人吃得最多的主食。和面粉一樣，它幾乎是每個家庭必不可少的食物。大米不僅可以作為主食，還可以制成各種美味的小吃。不僅好吃，而且營養(yǎng)豐富。它是一種非常包容的食物，尤其是在中國南方。大米是最受歡迎的谷物，幾乎每一餐都不可或缺。中國有很多著名的大米產(chǎn)地，那么中國最好的大米在哪里？

全國哪個地方的大米最香最好吃

1.黑龍江五常，提到五常大米應(yīng)該是喜歡吃米飯的朋友比較熟悉的，尤其是北方，五常大米是最受歡迎的品種。在很多人的印象中，南方人更喜歡米飯，北方人更喜歡面食，南方素有魚米之鄉(xiāng)的美譽，味道和質(zhì)量應(yīng)該更好。

其實不然，東北特殊的土壤和氣候非常適合水稻的生長，所以這里有品質(zhì)非常好的水稻，東北有很多知名的水稻產(chǎn)區(qū)，但最有名的還是五常大米。在古代，作為貢米中的五常大米，口感比其他地方好，最適合蒸飯，兩碗就可以吃，不用上菜。

2.在河北御田，和其他地方相比，河北不怎么吃大米，也很少種大米。但是在河北，有一個全國最貴的水稻品種，就是這種胭脂米。就像它的名字一樣，這種大米的外觀和顏色都很漂亮。有些像我們吃的黑米，但不是黑米。它的顏色是紅色的，顏色深淺不一。

米粒很少。這種水稻歷史悠久，但由于種植困難，對土壤和氣候要求嚴(yán)格，目前只能在河北玉田種植，產(chǎn)量很小。胭脂飯不僅漂亮，而且味道獨特，營養(yǎng)價值比普通米飯高，價格也很感人。

3.新疆伊犁，在大多數(shù)人的印象中，新疆很少吃大米，只吃青稞等類似大米的谷物。但由于新疆等地特殊的氣候和充足的光照，這種產(chǎn)于新疆伊犁的谷米品質(zhì)非常好，口感極佳。蒸飯好吃，好吃。

而且谷米生長在天山腳下，用融雪水灌溉，污染小。這個地方晝夜溫差大，所以谷米淀粉含量很高，味道更甜，營養(yǎng)價格也很高，品質(zhì)自然不用說，所以很受歡迎。

4.江西萬年。江西的氣候非常適合水稻和其他作物的生長。這種貢米產(chǎn)于江西，已有幾千年的種植歷史。它在古代也被用作貢米，現(xiàn)在也是國宴的指定大米。可見質(zhì)量很高。

萬年貢米與其他種類的大米相比，顆粒更大，口感更好。大米的顏色更透明飽滿，口感軟糯。它不僅可以直接蒸著吃，而且是許多美味食物的基本原則。而且蛋白質(zhì)含量很高，是不可多得的優(yōu)質(zhì)大米，受到很多人的歡迎。但是貢米對種植技術(shù)要求高，所以產(chǎn)量比較低，一年只能種一次。

5.江蘇。江蘇一直是中國的水稻主產(chǎn)區(qū)。江蘇各地種植的大米品質(zhì)都很好，其中最美味的是江蘇的南粳大米，具有晶瑩飽滿、風(fēng)味濃郁、硬度適中等特點。更重要的是，它產(chǎn)量大，質(zhì)量穩(wěn)定，價格低廉，受到許多人的歡迎。

江蘇南粳大米蒸出的米飯晶瑩剔透，口感軟滑，有彈性，冷而不硬，營養(yǎng)價值高，非常普通，容易食用，成為南方很多地方吃大米的首選。

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