蠶蛹的家常做法 水煮蠶蛹的家常做法

做法1：

水煮蠶蛹菜譜食材

料酒 兩勺 蔥 一段 鹽 一勺 生姜 2片 蠶蛹 300克

做法步驟

清水洗一下。

姜切片。

八角一個(gè)

蔥打結(jié)。

料酒兩勺。

以上都加入鍋中，加一點(diǎn)鹽。大火煮開。

大概10多分鐘。

夾出來(lái)看一下，里面像這樣凝固的，就說(shuō)明可以了。

放一夜入味，更好吃。

做法2：鹽水煮蠶蛹菜譜食材

鹽 比平時(shí)炒菜多一點(diǎn) 蠶蛹若干個(gè) 適量

做法步驟

先用水泡10分鐘，備用。然后燒水下蠶蛹，放入蔥 姜 八角 鹽 開始煮

水沸騰之后煮約10分鐘。喜歡吃嫩的可少煮一會(huì)，喜歡吃硬的可多煮一會(huì)。煮完之后悶10分鐘左右就可以吃了非常的簡(jiǎn)單

做法3：清水煮蠶蛹菜譜食材

胡椒粉 少許 料酒 1勺 鹽 1小勺 蔥蒜 適量 蠶蛹 1斤

做法步驟

蠶蛹清洗干凈，用淡鹽水鹽水浸泡5分鐘消毒清潔表面。

將蠶蛹倒入鍋中，加水能沒過(guò)蠶蛹就可以了，加入姜片，蔥段，倒入料酒，大火煮開。

開鍋后轉(zhuǎn)中小火再煮10分鐘左右，關(guān)火悶3分鐘。

撈出控干水分，加入食鹽和胡椒粉，搖勻就可以裝盤了。